（中央社記者許湘欣台北電）王品旗下最新品牌「Hot 7」開幕約1週來天天客滿，董事長戴勝益表示連他都排不上，「三同」太多。他相信Hot 7赴大陸發展的時間，應該會「很快」。
王品集團日前又熱騰騰的開了一個新品牌「Hot 7」，賣的是鐵板燒，但訂價只有290元，不到王品旗下另一個鐵板燒品牌夏慕尼的3分之1，超級平價的訂價策略，一開幕就引爆人潮。
戴勝益指出，290元做有7個豐富菜色的鐵板燒，可說又完成了一個成本管控的不可能任務。所以，開幕1個禮拜左右，Hot 7不只是大爆滿，還接到不少客訴電話，抱怨預約不到，現場也排不到位。
戴勝益表示，到底 Hot 7消費者接受程度如何，其實現在還不能斷定，因為才剛開始，且290元做鐵板燒，光是同業、同好、同仁等「三同」就高度好奇，才會爆滿成這樣。
戴勝益還說，連他自己去都沒位置，因為他不好意思動用關係，所以趕緊拜託同仁，開幕期間不要去，好歹等半年之後再說。
戴勝益指出，Hot 7頃集團之力，做到290元的鐵板燒，目標是看好Hot 7將如同旗下另一個品牌「石二鍋」走平價質感路線，具有高度快速擴張、未來可以大規模化、沒有國界限制的特色。
隨著石二鍋與跟菲律賓快樂蜂集團聯手，要在中國大陸快速擴張，戴勝益認為，Hot 7進入大陸市場，應該也會相當快，也不排除與快樂蜂這類集團合作。
不過，Hot 7目前當務之急還是在台灣展店與獲利，戴勝益說，第2家很快就會在台北開幕，期望開到20家時就可以獲利，以昨天Hot 7第1家店光54個座位、營業額就做到新台幣8萬多元來看，機會不小。
根據王品內部分析，Hot 7在台灣可以有100家的規模，以大陸現在的經濟狀況來估計，未來至少可以開1000家。
文章轉載自:中央社
