（中央社記者郝雪卿台中電）再1個月就是母親節，為搶攻蛋糕商機，台中市連鎖咖啡店及飯店業者都提前推出多款蛋糕，預購還有優惠。
根據台北市糕餅商業同業公會統計，國內烘焙業產值1年約新台幣600億元，被烘焙業視為3大重點節日之一的母親節，蛋糕市場需求約占100億元。
知名連鎖咖啡店85度C公關總監鐘靜如表示，今年推出多款價格優惠的母親節蛋糕，迎戰百億市場，並祭出1200張台北到曼谷來回機票，只要單筆消費滿500元以上就可抽獎，中獎機率逾1/50。
鐘靜如說，消費者只要透過手機下載85度C的APP，註冊並加入會員，登錄滿額發票號碼，還可參加台北到曼谷7日遊行程，包吃、包住、包玩、包門票，今天起預購可享85折優惠，價格從299元到600元不等。
台中亞緻飯店今年設計出1款外觀有如鑲上如珍珠般的珠寶盒蛋糕，鳳梨椰香巧克力做成的蛋糕內餡，到5月10日以前預訂，可享有優惠價。
台中永豐棧酒店跳脫傳統推出個性蛋糕，象徵溫柔婉約或搖滾風格的君蓮木耳蛋糕及黑岩巧克力布丁，兩款適合不同風格媽媽的母親節蛋糕，可以依照媽媽的個性風選擇不同口味，給媽媽一個驚喜又難忘的母親節。
台中金典酒店推出5款母親節蛋糕，包括檸檬乳酪蛋糕、巧克力紅酒洋梨蛋糕、紅酒蔓越莓蛋糕、白葡萄酒蛋糕、草莓起士蛋糕等，30日前預訂母親節蛋糕即享有9折優惠。
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